Cucina Macchina x TRAVEL FRONT : oneswide-eyes

今日から12日までの4日間、自分のよく行くTRAVEL FRONTがイタリアンフードユニット"Cucina Macchina（クチーナ・マッキナ）"にカフェジャックされ、ランチやイタリアっぽいものを出すということで行ってきました!!
（その間、店長のY崎さんは宗像のほうの酒蔵へ逃亡中。）
お目当てはもちろんパスタランチです。

いつもはコーヒーとベーグルとかしかないのですが、手打ちパスタやバニーニ（イタリアンサンドイッチ）などの食事からドルチェ、ワインなんかも出してくれます。

そんな中やはり気になったのは"手打ちパスタ"。
金高さんの料理は以前TFの忘年会で食べましたが肝心のパスタはまだ食べた事がなかったので楽しみ!!

驚いたのが"箸"!!
フォークじゃなくて箸でこれがまたスローフードな感じ!!（そうでもないか!?）
TFにあるフォークでは食べにくいということだそうです。

今日のパスタは「ポルチーニとクリームの手打ちパスタ」でポルチーニというキノコのシンプルなもので香りがよく美味しかった!!
隣のお客さんも思わず「美味しい!!」と声に出して言っていました（笑）

前菜のサラダ、メインのパスタの他にデザートもついてきます。
ケーキ美味しかったですが、ストロベリーのほうがちょっと酸味が強くすっぱかった...
量はじゃっかん少なめですので大食い系の人だと足りないともの足りないかと思います。

そんなわけでここはTFということもあり、もともと食事を出せるような設備が整っているわけではないので、なかなかたいへんそうでした。
お二人とも飲食店やお店で働いていらしたので手際のほうはなれたものです。

まぁ、気になった方は行ってみてください。
パスタの味は保証します！

12日最後の日はクロージングパーティがあるそうで、こちらは顔出せたら行きますかね。

- TRY OUT -
Cuccina Macchina X TRAVEL FRONT
PHOTO: 2/1~2/28
CAFE: 2/9~12
COOKING: 2/10
PARTY: 2/12
場所:冷泉荘1F TRAVEL FRONT